Ingrid est vigneronne. Son approche du vin passe par la culture bio et la biodynamie. Très attachée au respect de la nature, inspirée par une vision écologique de la vigne…
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Nov
Découvrir la recette des palourdes au Géranium et Honteri…
LireAprès Itinéraires, son restaurant étoilé de St Germain, auquel les habitués étaient très attachés, Sylvain a voyagé, bousculé beaucoup de choses et il nous revient avec un nouveau restaurant. Différent. Il a cassé les codes, comme il le dit et se pose des questions sur la façon de concevoir et de recevoir…
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