Marie Guillois a mis sa formidable énergie au service des aînés pour créer cette belle association qui rapproche les cuisiniers de nos anciens…
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Il faut aller le rencontrer dans son écrin de La Mirande, le laisser vous conduire dans cette magnifique Provence et puis vous charmer par sa cuisine toute en nuances. Il ne parle pas fort…
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Après Itinéraires, son restaurant étoilé de St Germain, auquel les habitués étaient très attachés, Sylvain a voyagé, bousculé beaucoup de choses et il nous revient avec un nouveau restaurant. Différent. Il a cassé les codes, comme il le dit et se pose des questions sur la façon de concevoir et de recevoir…
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Le prochain Bocuse d’or Europe aura lieu à Tallinn en Estonie en mai 2020. Florent Suplisson nous explique pourquoi le choix de ce plus petit pays d’Europe.
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La cheffe qui ouvre son restaurant Pouliche Paris se livre au travers de rencontres…
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Bridor a mis au point une recette qui a fait l'objet de 3 ans d'études pour parvenir à un mix de fibres qui permet d'obtenir un pain bon pour la santé.
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Megève, 26 juillet 6h du matin. Emmanuel nous attend pour monter sur les pistes, rencontrer les chamois et cueillir le carvi. Ce chef infatigable, MOF, aime et cultive une cuisine d'identité, une cuisine ancrée dans sa montagne, une cuisine d'émotion. …
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