La forêt amazonienne : la plus grande biodiversité au monde. Voilà le terrain de jeu des abeilles de Nicolas Hibon de La Miellerie De Macouria. Des saveurs incroyables, une…
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Un samedi soir de 2015, après le service, Laurent Petit dit à sa femme Martine que tout doit changer. Et il va tout changer. Pour être en phase avec l'éthique qui l'anime, avec ses convictions profondes, le bon-sens paysan qui ne l'a jamais quitté. Il cuisinera…
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Le Trophy Table Art est partenaire du RSMA (Le Régiment du Service Militaire Adapté) qui accompagne des jeunes en déshérence pour les aider à s'insérer…
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Il a l'exigence tranquille. Celle de celui qui n'a rien à prouver mais beaucoup à transmettre. Consultant, conseiller, formateur, Kevin Chambenoit est meilleur ouvrier de France et à ce
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Le prestige de l’Élysée place tous ceux qui y travaillent dans une catégorie à part. Il est vrai qu’ils ont quelque chose d’exceptionnel. Stéphane Guénaud a pourtant gardé cette humilité qui lui fait dire…
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Parce qu'il croit à la transmission, Emmanuel a une vision pour les jeunes. Il a aussi une vision du service en salle. Certes, il est l'ambassadeur de la Fondation Paul Bocuse…
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Le Trophy Table Art a fait escale pour sa 2e édition en Guyane française. Bruit de Table y était et a rencontré les acteurs de ce bel événement qui veut réhabiliter…
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Cinquième et dernier épisode d’une série de 5 émissions tournées chez GAG - Gras Alcool Gluten et diffusées en Live le 21 décembre dernier. Première série : « Peut-on continuer à manger de la viande ? » avec Arnaud Daguin et Benjamin Darnaud. Cinquième épisode : « Finalement, doit-on continuer à manger de la viande ? » Première série : « Peut-on continuer à manger de la viande ? » avec Arnaud Daguin et Benjamin Darnaud. Quatrième épisode : « Les bonnes pratiques » Première série : "Peut-on continuer à manger de la viande ?" avec Arnaud Daguin et Benjamin Darnaud. Deuxième épisode : "Le véganisme"
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Vous voulez comprendrez pourquoi, chez Régis et Jacques Marcon, les légumes ont un prénom ? À force de rencontrer des producteurs au marché de St Étienne, Jacques a noué des liens particuliers avec certains d'entre eux. Il nous les présente…
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En digne représentant de cette belle famille des jeunes grands chefs fils et filles de grands chefs, Jacques est radical. Là où le père fait quelques concessions, le fils ne lâche rien ! Pour lui, les produits sont l'ancrage local mais aussi l'inspiration, la magie de ses plateaux et un exemple pour ses clients.
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