Oscar, Julie et Moulaye ont ouvert Cueillette à Altillac entre Corrèze et Lot au bord de la Dordogne. Un restaurant tout en naturalité, juste…
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Après être allés à la rencontre de Laurent Petit en 2018, et en apprenant qu’il s’apprêtait à transmettre son entreprise, ce joyau qu’est le Clos des Sens à son second et son sommelier, nous avons voulu
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C’est un lieu, une histoire, un métissage, mais c’est aussi une grande table. Ce château de Bourgogne est le fief du chef Takashi Kinoshita qui, avec la complicité de son propriétaire Frédéric Vandendriessche, nous a ouvert ses portes et livré
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…les métiers si précieux de ceux qui nous accueillent, nous divertissent, nous expliquent, nous font saliver, nous conseillent, nous écoutent, nous servent à table…
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Produit d’une terre et d’une histoire, voilà ce que Jérôme n’a pas oublié. Son Alsace, celle des « anciens », celle des producteurs, celle qui lui permet de se ressourcer, de cueillir…
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Pascal Barnouin est un chef simple. Une personne généreuse qui sait accueillir dans son "auberge"…
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Marie Guillois a mis sa formidable énergie au service des aînés pour créer cette belle association qui rapproche les cuisiniers de nos anciens…
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Il faut aller le rencontrer dans son écrin de La Mirande, le laisser vous conduire dans cette magnifique Provence et puis vous charmer par sa cuisine toute en nuances. Il ne parle pas fort…
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Megève, 26 juillet 6h du matin. Emmanuel nous attend pour monter sur les pistes, rencontrer les chamois et cueillir le carvi. Ce chef infatigable, MOF, aime et cultive une cuisine d'identité, une cuisine ancrée dans sa montagne, une cuisine d'émotion. …
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