Après être allés à la rencontre de Laurent Petit en 2018, et en apprenant qu’il s’apprêtait à transmettre son entreprise, ce joyau qu’est le Clos des Sens à son second et son sommelier, nous avons voulu

Lire

Ingrid est vigneronne. Son approche du vin passe par la culture bio et la biodynamie. Très attachée au respect de la nature, inspirée par une vision écologique de la vigne…

Lire

Découvrir la recette des palourdes au Géranium et Honteri…

Lire

2e épisode de de notre série de rencontres avec des acteurs de la gastronomie. Aujourd’hui, Anaïs & Sébastien Agelet, vignerons dans les Corbières : « Quelles sont les 3 choses du monde d’avant que tu voudrais voir changées dans le monde d’après ? »

Lire

La cheffe qui ouvre son restaurant Pouliche Paris se livre au travers de rencontres…

Lire

Pour sa 42e édition, Le Taittinger se réinvente. Privilégiant la cuisine d'auteur, il conserve toute l'importance qui a été historiquement consacrée aux techniques et donne davantage d'importance au produit, aux producteurs et à la création…

Lire

Toquicimes est le rendez-vous des cuisines de montagne qui s'est tenu pour sa deuxième édition à Megève du 18 au 21 octobre 2019.

Lire

Lætitia Gaborit et Guillaume Gomez, les deux Meilleur Ouvrier de France parlent des produits de montagne et de l'importance de préserver ces productions locales et les producteurs.

Lire

Tout a commencé par une idée étrange de Vitalie Taittinger : faire cuisiner deux chefs en s'inspirant de la musique improvisée par quatre musiciens. Ne restait plus qu'à trouver les chefs, Bruno Verjus et Georgiana Viou, le lieu, le restaurant Table nouvellement étoilé

Lire