Prix international de cuisine d'auteur
Pour sa 42e édition, Le Taittinger se réinvente.
Privilégiant la cuisine d’auteur, il conserve toute l’importance qui a été historiquement consacrée aux techniques et donne davantage d’importance au produit, aux producteurs et à la création.
Prochaine édition finale en janvier 2020.
Emmanuel Renaut [président du jury]
Emmanuel Renaut explique ce qui change
Bruno Verjus [la Saint-Jacques]
Bruno nous parle de la St Jacques, thème de l’année
Amandine Chaignot [la St Jacques]
Amandine évoque le thème de la St Jacques pour elle
Régis Marcon [pourquoi faire des concours ?]
Régis Marcon explique ce qu’a représenté Le Taittinger pour lui