![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2019/10/Le-Taittinger2-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2021/08/Jerome-Jaegle-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2021/08/pascal-barnouin-aubergiste-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2020/11/Olive-Davoux-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2020/09/Etoiles-Solidaires-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
![Bruno Verjus [la Saint-Jacques]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2020/06/Florent-Pietravalle-196x126.jpg "Bruno Verjus [la Saint-Jacques]")
Emmanuel Renaut [président du jury]
Emmanuel Renaut [président du jury]
Pour sa 42e édition, Le Taittinger se réinvente. Emmanuel Renaut explique ce qui change.
Privilégiant la cuisine d’auteur, il conserve toute l’importance qui a été historiquement consacrée aux techniques et donne davantage d’importance au produit, aux producteurs et à la création.
Prochaine édition finale en janvier 2020.
![Bruno Verjus [artisan, ouvrier & name-dropping]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2015/12/Bruno-Verjus-196x126.jpg "Bruno Verjus [artisan, ouvrier & name-dropping]")
![Michel Comby [un cuisinier]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2017/03/Michel-Comby4-196x126.jpg "Michel Comby [un cuisinier]")
![Bio & Chefs [label ou contrat]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2018/09/Perico-Legasse4-196x126.jpg "Bio & Chefs [label ou contrat]")
![Giuliano Sperandio [boucler la boucle]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2018/03/Giuliano-Sperandio4-196x126.jpg "Giuliano Sperandio [boucler la boucle]")