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Toquicimes [chocolat & Pâtisserie]
Mercotte et Nathalie Hélal évoquent les relations entre le Chocolat et la Pâtisserie. Toutes les deux publient un ouvrage dont elles nous parlent mutuellement.
Entretien et réalisation : Jean-Marc Cortade
Moyens techniques et montage : Afideis Production
![Emmanuel Renaut [ma vraie famille, c’est les cuisiniers]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2019/07/Emmanuel-Renaut2-196x126.jpg "Emmanuel Renaut [ma vraie famille, c’est les cuisiniers]")
![Clos des Sens [Passation]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2023/02/Transmission2-196x126.jpg "Clos des Sens [Passation]")
![Bio & Chefs [label ou contrat]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2018/09/Perico-Legasse4-196x126.jpg "Bio & Chefs [label ou contrat]")
![La révolution par l’assiette [paroles de chefs]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2017/11/Olivier-Roellinger6-196x126.jpg "La révolution par l’assiette [paroles de chefs]")