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Julien Allano [grandir et faire grandir]
Julien Allano est le chef du Clair de la Plume à Grignan (26). Natif d’Avignon, il est passé par de grandes maisons et défend une cuisine méditerranéenne et une vision d’équipe en cuisine.
http://www.clairplume.com/
![Pain de partage [rassembler]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2017/08/Mauro-Colagreco1-196x126.jpg "Pain de partage [rassembler]")
![Alexandre Bourdas [l’excellence ou le respect]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2016/01/Alexandre-Bourdas-196x126.png "Alexandre Bourdas [l’excellence ou le respect]")
![Alain Ducasse [plus je vois, moins je sais]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2016/11/Alain-Ducasse-4-196x126.jpg "Alain Ducasse [plus je vois, moins je sais]")
![Gérard Cagna [commis en 12 semaines]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2015/11/cagna1-196x126.png "Gérard Cagna [commis en 12 semaines]")