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Sylvain Sendra [une maison de vérité]
Sylvain Sendra
Après Itinéraires, son restaurant étoilé de St Germain, auquel les habitués étaient très attachés, Sylvain a voyagé, bousculé beaucoup de choses et il nous revient avec un nouveau restaurant. Différent. Il a cassé les codes, comme il le dit et se pose des questions sur la façon de concevoir et de recevoir « comme à la maison ». Propos…
Réalisation : Jean-Marc Cortade
Chef opérateur : Juliette Cortade
Montage : afideis production
© Bruit de Table 2020
Tourné au restaurant Fleur de Pavé
5 Rue Paul Lelong
75002 Paris
![Fabrice Robert [les légumes ne poussent pas dans les caisses]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2015/12/Capture-d’écran-2015-12-07-à-11.18.39-196x126.png "Fabrice Robert [les légumes ne poussent pas dans les caisses]")
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