Cellia Baudelier [ajouter des sentiments]


Donner la parole à la salle dans ces temps de désamour pour les métiers si précieux de ceux qui nous accueillent, nous divertissent, nous expliquent, nous font saliver, nous conseillent, nous écoutent, nous servent à table, c’est indispensable. Et des vocations à naître, il y en a partout. Il appartient à tous de reconnaître la valeur et l’engagement des gens de salle.
Cellia est un bel exemple de ces jeunes qui trouvent leur équilibre dans leur restaurant tous les jours. Merci à elle de s’être confiée. Et merci à La Mirande, un endroit où il fait bon travailler…
Tourné à La Mirande – Place de l’Amirande – 84000 Avignon en juillet 2022.
Réalisation : Jean-Marc Cortade
Montage : De Bonne Heure production
© Bruit de Table 2022
![Bernard Boutboul [une restauration à réinventer] Bernard Boutboul [une restauration à réinventer]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2016/03/Capture-d’écran-2016-03-22-à-13.51.33-1-196x126.png)
![Pains & inclusions [les accords] Pains & inclusions [les accords]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2018/03/Capture-d’écran-2018-03-14-à-20.19.44-196x126.jpg)
![Chefs World Summit 2017 [« à taille humaine »] Chefs World Summit 2017 [« à taille humaine »]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2017/10/Akrame-Benallal3-196x126.jpg)
![Béatrice Fabignon [trophy table art] Béatrice Fabignon [trophy table art]](https://bruitdetable.com/wp-content/uploads/2019/02/Beatrice-Fabignon-196x126.jpg)