Accents [cultiver la différence]
Ayumi et Romain ont créé un univers. Le leur. Et ils entendent en faire un territoire d'exception…
Cueillette [au bout du verger]
Oscar, Julie et Moulaye ont ouvert Cueillette à Altillac entre Corrèze et Lot au bord de la Dordogne. Un restaurant tout en naturalité, juste…
Château de Courban [Allons plus loin]
C’est un lieu, une histoire, un métissage, mais c’est aussi une grande table. Ce château de Bourgogne est le fief du chef Takashi Kinoshita qui, avec la complicité de son propriétaire Frédéric Vandendriessche, nous a ouvert ses portes et livré
Cellia Baudelier [ajouter des sentiments]
…les métiers si précieux de ceux qui nous accueillent, nous divertissent, nous expliquent, nous font saliver, nous conseillent, nous écoutent, nous servent à table…
Ingrid Nueil [faire confiance]
Ingrid est vigneronne. Son approche du vin passe par la culture bio et la biodynamie. Très attachée au respect de la nature, inspirée par une vision écologique de la vigne…
Jérôme Jaegle [sauvage apprivoisé]
Produit d’une terre et d’une histoire, voilà ce que Jérôme n’a pas oublié. Son Alsace, celle des « anciens », celle des producteurs, celle qui lui permet de se ressourcer, de cueillir…
Pascal Barnouin [le plaisir est déjà là]
Pascal Barnouin est un chef simple. Une personne généreuse qui sait accueillir dans son "auberge"…
Honteri [by Olive Davoux]
Découvrir la recette des palourdes au Géranium et Honteri…
Étoilés & Solidaires [Les grands chefs & nos aînés]
Marie Guillois a mis sa formidable énergie au service des aînés pour créer cette belle association qui rapproche les cuisiniers de nos anciens…
Florent Pietravalle [mes assiettes parlent pour moi]
Il faut aller le rencontrer dans son écrin de La Mirande, le laisser vous conduire dans cette magnifique Provence et puis vous charmer par sa cuisine toute en nuances. Il ne parle pas fort…